نشرت صحيفة Times of India، دراسة تفيد بأن ارتفاع مستويات الكوليسترول يشكل خطرًا كبيرًا على صحة القلب، لذا ينصح الخبراء بضرورة السيطرة على مستويات الكوليسترول من أجل التمتع بصحة مثالية.
وأشارت الدراسة إلى أن دمج الأعشاب في النظام الغذائي يمكن أن يوفر طريقة طبيعية وفعالة لخفض نسبة الكوليسترول ودعم الصحة العامة.
فيما يلي قائمة ببعض الأعشاب الشائعة التي تشتهر بخصائصها الخافضة للكوليسترول والتي تعتبر مثالية لموسم الصيف:
1- الثوم
يحتوي الثوم على الأليسين، وهو مركب يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ومنع تراكم الترسبات في الشرايين. يمكن أن يساعد دمج الثوم الطازج في الوجبات أو تناول مكملات الثوم في تعزيز صحة القلب.
2- الكُركُم
يتميز الكركمين، المركب النشط في الكركم، بخصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات تدعم صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تساعد إضافة الكركم إلى الأطباق أو الاستمتاع بشاي الكركم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين وظائف القلب.
3- الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على جينجيرول، وهو مركب نشط بيولوجيًّا يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية.
4- القرفة
تساعد القرفة، الغنية بمضادات الأكسدة والبوليفينول، على تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية
5- نبات الحلبة
تحتوي بذور الحلبة على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار وتنظيم مستويات السكر في الدم.
6- الريحان
يحتوي الريحان على مركبات مثل الأوجينول والكاريوفيلين، والتي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
7- إكليل الجبل
يحتوي إكليل الجبل على حمض الروزمارينيك، وهو مركب يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية. إن إضافة الروز ماري الطازج إلى المخللات أو الخضروات المشوية يمكن أن يوفر نكهة وفوائد صحية للقلب.
8- المردقوش
يشتهر الأوريغانو بأنه غني بمضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL والحماية من أمراض القلب.
9- البَقدونس
يحتوي البقدونس على مركب اللوتولين، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات في الجسم. إن إضافة البقدونس الطازج إلى السلطات أو الحساء أو العصائر يمكن أن يدعم صحة القلب ويعزز الأطباق الصيفية.
10- الكزبرة
تحتوي الكزبرة على مركبات مثل اللينالول والجيرانيول، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار وبالتالي تحسين وظائف القلب. يمكن أن توفر إضافة أوراق الكزبرة الطازجة إلى الصلصة أو السلطات أو المخللات طريقة منعشة لدعم صحة القلب في فصل الصيف.