أشار الأمين العام لاتحاد نقابات الأفران والمخابز في لبنان، إدغار طياح، إلى أن "هناك طلبًا كبيرًا على الخبز بسبب النزوح السكاني والأوضاع التي تمر بها البلاد نتيجة الحرب على لبنان".
ولفت إلى أن "الأفران تلبي الحاجات والطلبات التي ترد إليها وهي زادت حجم الإنتاج لديها بما يتوافق مع حاجات الناس في الفترة الحرجة التي تمر بها البلاد، خصوصًا في المناطق التي شهدت نزوحًا سكانيًا كبيرًا".
وأوضح أن "الأفران تعمل على مدار الساعة لإنتاج الخبز وتسليمه إلى جميع الموزعين الذين يتقلونه إلى كل المناطق، علمًا أن المطاحن تزود الأفران بكل حاجاتها من الطحين المعد لصناعة الخبز العربي من فئة 85 بصورة مستمرة عملًا بتوجيهات وزارة الاقتصاد والتجارة المديرية العامة لحبوب والشمندر السكري".
كما دعا المستهلكين إلى "عدم التهافت على شراء الخبز والطحين وتخزينه لأن الكميات متوافرة بصورة عادية".