احذر التخلص من قشر البرتقال لأنه قد يساعدك في علاج مشكلة صحية خطيرة وهي ارتفاع الكوليسترول.
أجرت وزارة الزراعة الأمريكية دراسة كشفت أن قشر البرتقال يحتوي على مركبات تساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم دون التسبب بالآثار الجانبية لأدوية الكوليسترول مثل ضعف العضلات.
كما أن هذه المركبات ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وخفض ضغط الدم .
ليس هذا فقط فقشر الليمون يحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تمنع إنتاج مركب يسمى TMAO، مما يقلل من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.
ويمكنك تناول قشر البرتقال من خلال وضع شرائح رفيعة منه على السلطة أو الكعك أو إضافته للشاي والعصائر.