تعاني الولايات المتحدة حالياً نقصاً كبيراً في البيض، ما أدّى إلى ارتفاع الأسعار وفرض قيود على الشراء في متاجر التجزئة الكبرى كافة.
ويكون العامل الرئيسي وراء النقص الحالي في البيض هو تفشي إنفلونزا الطيور على نطاقٍ واسع، إذ أدّى هذا الفيروس إلى إعدام ملايين الدجاجات لمنع انتشاره، وبالتالي تقليص إمدادات البيض في البلاد بشكلٍ كبير.
ونتيجة لذلك، ارتفعت أسعار البيض، حيث وصل متوسط سعر التجزئة الوطني لعشر بيضات إلى 4.95 دولار في يناير 2025، ارتفاعاً من 4.15 دولار في ديسمبر 2024.
وبذلك يكون ارتفع مؤشر الخاص بالبيض بنسبة 15.2 في المئة، حيث كان الـ12 بيضة بنحو
2.52 دولار، في حين وصل السعر الآن إلى 4.95 دولار.
ومع ذلك، فإن الولايات المتحدة ليست أغلى دولة في أسعار البيض، حيث جاءت بعض الدول أغلى في أسعار البيض.
وجاءت دولة سويسرا لتحتل الرقم الأول كأغلى الدول في أسعار البيض على مستوى العالم، حيث تبلغ الـ12 بيضة نحو 6.71 دولار، بينما يأتي في المركز الثاني نيوزيلندا بسعر 6.21 في المئة لـ12 بيضة.
أما في المركز الثالث فتأتي الولايات المتحدة بسعر 4.95 دولار، ثم دولة الدنمارك بسعر 4.56 دولار، بينما تأتي هولندا في المركز الخامس بـ4.40 دولار لـ12 بيضة، تليها لوكسمبورج بـ4.27 دولار، والنمسا بـ4.16 دولار.
ووفقاً لوكالة أسوشيتد برس، فإنه لا يتوقع أن تتحسن الأوضاع في أي وقت قريب، وعادة ما ترتفع أسعار البيض في فترة عيد الفصح بسبب ارتفاع الطلب خلال العطلات.
وتوقعت وزارة الزراعة الأميركية الشهر الماضي أن ترتفع أسعار البيض بنسبة 20 في المئة هذا العام، وحتى لو كان المتسوقون قادرين على شراء البيض، فقد يواجهون صعوبة في العثور عليه في بعض الأحيان، بينما يواجه بعض تجار البقالة صعوبة في الحفاظ على رفوفهم ممتلئة، ويواجه العملاء رسوماً إضافية وحدوداً على عدد الكراتين التي يمكنهم شراؤها في المرة الواحدة.