نشرت صحيفة Times of India، دراسة تفيد بأن بذور الشيا وماء الزنجبيل تتمتعان بفوائد صحية كثيرة، ولكن مثل أي شيء آخر، من المهم تناولهما باعتدال لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوب فيها.
فوائد صحية متعددة
يوفر تناول مشروب ماء الزنجبيل وبذور الشيا بانتظام فوائد صحية متعددة، كما يلي:
صحة الجهاز الهضمي: يقال إن الزنجبيل معروف بمساعدة الهضم من خلال تعزيز إنتاج الإنزيمات الهضمية، والتي يمكن أن تساعد في تكسير الطعام بكفاءة أكبر. يمكن أن يقلل الهضم المحسن من الانتفاخ وعدم الراحة، مما يجعل المعدة تبدو أكثر تسطحًا.
فوائد التمثيل الغذائي: يحتوي الزنجبيل على مركبات مثل جينجيرول وشوجول، والتي لها خصائص حرارية. وبالتالي فإنها يمكن أن تزيد قليلاً من معدل التمثيل الغذائي في الجسم، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم.
ومع ذلك، فإن التأثير عادة ما يكون متواضعًا ولا يحل محل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
التحكم في الشهية: يقال إن كلا المكونين يعملان على قمع الشهية، فبمجرد أن يبدأ الشخص في الشعور بالشبع، يؤدي ذلك إلى تقليل تناول السعرات الحرارية، مما يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن، بما يشمل فقدان الدهون في منطقة البطن.
تتمدد بذور الشيا الغنية بالألياف عند نقعها، مما يخلق قوامًا يشبه الهلام في المعدة. يعزز هذا الهلام الشعور بالامتلاء، مما يساعد في التحكم في الشهية. كما تساهم أحماض أوميغا-3 الدهنية ومحتواها من البروتين في الطاقة المستدامة، مما يساعد في كبح الرغبة الشديدة وتعزيز الشعور بالشبع.
الألياف: إن بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تشكل قوامًا يشبه الهلام عند مزجها بالسوائل. يمكن لهذا الهلام إبطاء إفراغ المعدة، مما يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل من تناول السعرات الحرارية بشكل عام.
تنظيم سكر الدم: يقال إن كل من الزنجبيل وبذور الشيا يساعدان في استقرار مستويات السكر في الدم. يحتوي الزنجبيل على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل جينجيرول، والتي تعزز امتصاص الغلوكوز في خلايا العضلات من دون الحاجة إلى الأنسولين الزائد. كما تعمل الألياف القابلة للذوبان في بذور الشيا على إبطاء هضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع حدوث ارتفاع مفاجئ في سكر الدم بعد الوجبات.