يُشكّل الشيب ظاهرة طبيعيّة يتأثّر توقيت ظهورها بعوامل عدة منها: العامل الوراثي، والتوتر، والنظام الغذائي.
وفي هذا الإطار، أظهرت دراسة جديدة قام بها باحثون في جامعة ناغويا اليابانية فعالية بعض الخضراوات في تأخير ظهور الشعر الأبيض، وذلك بفعل احتوائها على مادة اللوتيولين، وهي مُضاد للأكسدة من عائلة الفلافونويدات. هذه الخضراوات هي:
• البروكولي، كونه غني بمُضادات الأكسدة والفيتامين C مما يُساعد على حماية خلايا فروة الرأس من الإجهاد التأكسدي الذي يُسرّع شيخوختها.
• الكرفس، كونه غني بالمعادن ومُضادات الأكسدة. وهو يُعزّز إنتاج الميلانين، هذه الصبغة الطبيعيّة التي تُعطي الشعر لونه.
• الجزر، كونه غني بالبيتاكاروتين الذي يُعزّز صحة فروة الرأس ويؤخّر ظهور الشعر الأبيض.
هذه الخضراوات ليست وحدها القادرة على تأخير ظهور الشيب، ولكن يذكر الخبراء في هذا المجال أن هناك لائحة طويلة من الأطعمة يُساعد إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن في الحفاظ على شباب فروة الرأس والشعر لأطول فترة ممكنة.
• الأسماك الدهنيّة: تتميّز أسماك السردين، والسالمون، والماكاريل بغناها بالأحماض الدهنيّة الأساسيّة والأوميغا 3 التي تُساهم في الحدّ من التوتر وتعزيز حالة من الراحة والاسترخاء.
• الأفوكادو: تتميّز ثمرة الأفوكادو بغناها بالفيتامين B والمغنيزيوم والبوتاسيوم التي تُساهم في قيام النظام العصبي بوظائفه على أكمل وجه، مما يُخفّف من حدّة التوتر.
• الحمص: يندرج ضمن عائلة البقوليات التي توفّر كميات كبيرة من المغنيزيوم ومن فيتامين B1 الذي يُعرف بفوائده في مجال مُحاربة التوتر.
• السبانخ: يحتوي على نسبة عالية من المغنيزيوم والبوتاسيوم والفيتامين B6، مما يُساهم في تحسين عمل الجهاز العصبي. يُنصح باستهلاكه نيئاً أو طهيه لفترة قصيرة حتى لايفقد خصائصه.
• الحبوب الكاملة: يحتوي الخبز والأرز والمعكرونة المصنوعة من حبوب كاملة على كميات مهمة من المغنيزيوم والتريبتوفان التي تتحوّل إلى سيروتونين، وهو المعروف بهرمون السعادة كما أنها مليئة بالفيتامينات من فئة B المفيدة للتوازن العاطفي.
• الموز: تحتوي هذه الفاكهة على التريبتوفان، وهو حمض أميني يحتاجه الجسم لإنتاج السيروتونين. يحتوي الموز أيضاً على عناصر غذائية أخرى مثل المغنيزيوم والفيتامين B6 والبوتاسيوم والفوسفور.
• اللوز: يتميّز بغناه بالزينك والحديد والأحماض الدهنيّة. وهو يُحارب إرهاق الدماغ الذي يُسبب انخفاضاً في الطاقة ويزيد القلق. يُنصح باستهلاك بضع حبات منه كوجبة خفيفة.
• الشوكولاتة الداكنة: يحتوي كل 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة على 120 ملليغرام من المغنيزيوم، ولذلك ينُصح باستهلاك مُربّع أو اثنين منها يومياً، كونها تلعب دوراً مُضاداً للقلق والاكتئاب.
• الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مادة التيانين التي تتميّز بمفعولها المهدئ، ولكن للاستفادة من تأثيره المُضاد للتوتر يجب استهلاك ما لا يقلّ عن 3 أكواب منه يومياً.