صدر بيان عن مصلحة الأبحاث العلمية الزراعية حذّر من التسمم وهذا ما جاء فيه:
مع بدء أزمة كورونا والأزمة الإقتصادية منذ ٢٠١٩، أصدرت مصلحة الأبحاث العلمية الزراعية بيانات تحذيرية عديدة حول سلامة الغذاء ذكرت فيها أنه في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة و السياسية المتشنجة، وغياب الرقابة فإن نوعية المواد الغذائية ستزداد سوءًا، وسيتم استعمال مواد غذائية ولحوم غير مطابقة للمواصفات أو منتهية الصلاحية.
وقد تجلّى هذا في عدة أحداث تسمم ، آخرها تسمم أشخاص كثر في البقاع من جرّاء تناول الدجاج.
لذا، يتوجب الانتباه إلى ضرورة طهي اللّحوم كلها بشكل جيد، ومراقبة تاريخ الصلاحية فهناك آلية وحيدة للمحافظة على سلامة الغذاء وعدة آليات للفساد، مثلً: يمكن تزوير شهادات التحاليل أو يمكن اللّجوء إلى مختبرات تحت الطّلب أو يمكن نزع اللاصق الذي يحدّد الصّلاحية أو يمكن تهريب المواد الفاسدة.