أشار رئيس اتحاد نقابات الأفران والمخابز في لبنان النقيب ناصر سرور إلى أن لبنان يشهد موجة متواصلة من ارتفاع الأكلاف، طالت المحروقات والمازوت والبنزين والكهرباء والنقل والنايلون ومواد التغليف وسائر مكونات إنتاج ربطة الخبز، في ظل التطورات العسكرية والأمنية التي تشهدها المنطقة وتهدد طرق الإمداد والملاحة، من مضيق هرمز والبحر الأحمر وباب المندب إلى البحر الأسود.
وأكد سرور أن المخزون الحالي من القمح والطحين يكفي لنحو ثلاثة أشهر، فيما تتواصل الجهود لرفع المخزون وتأمين مصادر وممرات استيراد جديدة تحسبًا لأي تطورات قد تؤثر على الموانئ أو طرق الإمداد.
وفي شأن سعر ربطة الخبز، أوضح أن المنصة المعتمدة لدى وزارة الاقتصاد والتجارة، والمتفق عليها مع اتحاد نقابات الأفران والمخابز، تشكل المرجع لاحتساب كلفة الرغيف، وهي تراعي التغيّر في أسعار المواد الأولية الداخلة في صناعة ربطة الخبز، من الطحين والمازوت والنايلون والنقل وسائر المكونات، إضافة إلى سعر صرف الدولار.
وكشف أنه، بناءً على المعطيات الحالية وارتفاع الأكلاف، من المتوقع تسجيل تغيير في سعر ربطة الخبز خلال الأسبوع المقبل، وفقًا لكلفة الإنتاج التي تحتسبها المنصة المعتمدة.
وأوضح أن الاتحاد لا يريد رفع سعر ربطة الخبز، لكنه لن يقبل بأن تتحمل الأفران وحدها كلفة الارتفاع المتواصل في أسعار المواد الأولية والمحروقات والطاقة والنقل، مؤكدًا أن "الرغيف ليس سلعة عادية، بل أمن غذائي، وحمايته مسؤولية وطنية".