قالَ موقع "إيت ذيس": إنّ تناول الدجاج المقلي لا يخلو من مخاطر صحّيّة كبرى، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المتحوّلة.
وبحسب خبراء الصّحّة، فإنّ الدجاج المقلي يُحدث تأثيرات سيّئة للغاية، من بينها:
رفع مستوى الكوليسترول في الدم:
تفقد قطع الدجاج جزءًا من السوائل الموجودة في جزئها الخارجي، خلال عملية القلي، فتصبح مليئة بالدهون المتحوّلة وما يعرف بالكوليسترول السيء.
وفي حال أكثرَ الفردُ من تناول الدجاج المقلي، فإنّ طبقات من الدهون ستتراكم على جدران الشرايين، مفاقمة بذلك خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيادة الوزن بشكل تدريجي:
إذا كنت ممّن يتناولون الدجاج المقلي باستمرار، فأنت معرّض لزيادة الوزن بشدّة، لأنّ الوجبة الواحدة تضمّ عددًا كبيرًا من السّعرات الحرارية، كما أنّ تحضيرها يجري في الزيت، بعد طمرها في الطحين.
السكري:
الأطعمة التي تؤدّي إلى زيادة الوزن، تقودُ بشكلٍ مباشر إلى الإصابة بالسكري، وهو ما يعني أن مرضًا مزمنًا يتربّص بمن يكثرون من تناول الدجاج المقلي.
وبحسب الموقع، فإنّ تفاعل الهرمونات الذي يحصل في الجسم، إثر تناول الدجاج المقلي، يؤدّي إلى تعكير المزاج.