كشفت دراسة طبيّة حديثة أنّ اتباع حمية غذائيّة يحدِث تغييرات ملحوظة في الدماغ قد تستمرّ على المدى البعيد، في تحوّل قد يدفع الشّخص إلى أكل كميّات أكبر بكثير مقارنة بما اعتاد عليه في وقت سابق.
ومن شأن هذا الكشف العلمي أن يساعد الباحثين مستقبلًا على تطوير أدوية تساعد على إبقاء الجسم في وزن صحّي.
وأوضحت الدّراسة طبيعة التّفاعلات التي تحصل في دماغ الفأر عند إخضاعه لحمية غذائية تحرمه من الطّعام الذي اعتاد عليه في باقي الأوقات.
ووجدت الدّراسة أنّ الخلايا العصبية المرتبطة باستشعار الجوع تتلقّى إشارات قويّة في دماغ الفأر.
وبعد اتباع الحمية، يقدم الفأر على أكل كمية أكبر، وهو ما يجعله يزيد الوزن بسرعة، وعندئذ، يكون قد بدّد جهدًا كبيرًا بذله في وقت سابق.
وعلى المدى البعيد، ربّما يطوّر الباحثون أدوية تستطيع التّحكّم في هذا الجانب العصبي، لأنّ الشّعور بالجوع يؤثّر بشكل ملحوظ على ما نأكل من طعام.