حذّرت دراسة حديثة من أنّ استخدام زيت فول الصويا في عمليات الطهي، والذي ينتشر استخدامه في الكثير من الدول والمجتمعات قد يؤدّي إلى تدمير الأمعاء ويسبب مرض التهاب القولون.
وأشارت الدراسة إلى أنّ "تناول زيت فول الصويا بكميات كبيرة قد يؤدّي إلى عدّة مشاكل صحية، من بينها السمنة ومرض السكري واحتمالية الإصابة بمرض التوحُّد والزهايمر والقلق والاكتئاب".