لا تتوقف الدراسات عن مساوئ الوجبات السريعة وخطورتها على صحة الإنسان وجسمه.
وكشفت دراسة جديدة أن "تناول الطعام السريع قبل النوم يؤثر بشكل سلبي على جودته إذ يجعله أقل عمقاً"، وفقا لباحثين من جامعة أوبسالا السويدية.
وأوضحت النتائج أن "الوجبات السريعة مثل البرغر والبيتزا، الغنية بالدهون المشبعة والسكر، تؤدي إلى تدهور نوعية النوم عندما يتم تناولها قبل الذهاب إلى الفراش"، وفقًا لمجلة The Obesity Society.
وأشارت إلى أنه "أجرت تجربة على 15 شاباً أصحّاء، تتماشى عادات نومهم مع التوصيات العلمية من 7 إلى 9 ساعات نوم ليلاً على مدار أسبوع، وأجبرتهم على تناول وجبات تحتوي على طعام سريع عالي الدهون والسكر، ثم نظام غذائي متوازن، مع الحفاظ على نفس عدد السعرات الحرارية في كلا النظامين".
وأضافت، "بعد كل نظام غذائي، تمت مراقبة نشاط الدماغ للمشاركين أثناء نومهم، وكانت النتيجة أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام السريع أظهروا نشاطاً أقل في دماغهم ذي الأمواج البطيئة، مقارنة بأولئك الذين تناولوا طعاماً متوازناً".
ولفتت إلى أنه "كلما زاد النشاط في الأمواج البطيئة، كان النوم أكثر عمقاً وأفضل في تجديد الطاقة".
وأكد الخبراء "أهمية ترك مسافة 3 إلى 4 ساعات بعد آخر وجبة قبل النوم للاستمتاع بليل هادئ".