بات شاي الماتشا من أكثر المشروبات رواجاً في الآونة الأخيرة، مع تزايد الحملات الترويجية على وسائل التواصل الاجتماعي التي تسلط الضوء على فوائده الصحية.
هذا الانتشار جعله خياراً أساسياً في قوائم المقاهي، التي تتفنن في تقديمه بنكهات وأساليب متنوعة، من الشاي الساخن إلى الماتشا بالحليب وحتى الحلويات.
شاي الماتشا هو في الأصل أحد أنواع الشاي الأخضر، ويُحضّر من أوراق نبتة Camellia Sinensis، لكنه يزرع بطريقة خاصة تُعزز من إنتاج الكلوروفيل وتزيد من نسبة الأحماض الأمينية فيه. بعد الحصاد، تُنزع العيدان من الأوراق وتُطحن حتى تصبح بودرة ناعمة تُستخدم في تحضير مشروب الماتشا.
يمتاز الماتشا بتركيبة غذائية غنية، إذ يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين، ومضادات الأكسدة، والعناصر الغذائية مقارنة بالشاي الأخضر العادي. ووفقاً لدراسات نُشرت في موقع Healthline، فإن شاي الماتشا قد يساهم في دعم صحة الكبد، وتقوية القلب، والمساعدة على خسارة الوزن.
مع ذلك، فإن الإكثار من تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الكافيين، لذا يُنصح بالاعتدال للاستفادة القصوى من فوائده دون التعرض لأي مضاعفات.