يُعدُّ ارتفاع ضغط الدم أحد أخطر عوامل الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
فالنظام الغذائي يُمثل نحو 70% من الجهد المبذول للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، مما يجعل نوعية الأطعمة المتناولة عاملاً حاسماً في ضبط ضغط الدم.
لكن المدهش أن كثيراً من الأطعمة اليومية التي نتناولها دون تفكير قد ترفع ضغط الدم تدريجياً، ومن تلك الأطعمة:
1- المشروبات السكرية(المشروبات الغازية والعصائر المُحلاة ).
2- القهوة (المختصون ينصحون بتناول كوب أو كوبين يومياً دون سكر، مع مراقبة الضغط بانتظام).
3-النودلز سريعة التحضير.
4- اللحوم المصنعة.
5- الجبن(معظم أنواعه – خصوصاً المعتقة مثل الشيدر والبارميزان – تحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم).
6- المخبوزات(ينصح باختيار خبز الحبوب الكاملة أو المحضّر منزلياً للتحكم بكمية الملح).
7- الأطعمة المخمرة (غالبًا ما تكون غنية بالملح، وينصح بتناولها من حين لآخر كتوابل لا كطبق أساسي).
8- الوجبات المجمدة.
و يُسهم النظام الغذائي وممارسة الرياضة بشكل كبير في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.